Полноценный завтрак улучшает метаболизм и помогает похудеть, но только при условии здорового рациона. То есть первый прием пищи должен включать продукты, богатые витаминами, белками и клетчаткой, которые хорошо насыщают и обеспечивают организм важными питательными веществами. И хотя многие осознают, насколько важен здоровый завтрак, все же отдают предпочтение еде и напиткам с очень высоким содержанием сахара или жира. А это в свою очередь гораздо вреднее, чем не завтракать вообще!
Вот 7 продуктов, которые делают ваш завтрак особенно нездоровым, а также их полезные альтернативы:
1. Зерновые
Хлопья с молоком — популярный вид продуктов, особенно по утрам. На полках магазинов можно найти огромное разнообразие хлопьев, таких как шоколадные мюсли, кукурузные хлопья, хлопья с корицей и другие. Обычно на упаковках крупным шрифтом обозначено наличие витаминов и минералов, а также тот факт, что хлопья или мюсли сделаны из цельного зерна, чтобы представить их как здоровый и полезный продукт. К сожалению, большинство злаков на самом деле производится из пшеничной муки высокой степени переработки и на 45% состоят из сахара. Такое содержание сахара особенно вредно для здоровья детей, так как всего одна миска утренних хлопьев наполовину покрывает дневную потребность в быстрых углеводах. Поэтому вместо разрекламированных хлопьев лучше есть овсяные хлопья с йогуртом и свежими фруктами, а также различные виды каш.
2. Бутерброд с маслом
Бутерброд с маслом — еще один популярный вид завтрака. Но даже если это блюдо можно приготовить очень быстро, есть несколько причин, которые делают его не лучшим вариантом. К сожалению, белый хлеб — настоящая калорийная бомба. Пшеничная мука очень сильно обрабатывается и почти не содержит клетчатки или питательных веществ, а вот углеводов в избытке. В результате уровень сахара в крови на короткое время повышается, а затем быстро падает, что приводит к очень кратковременному ощущению сытости и, как следствие, вызывает тягу к еде. В качестве альтернативы лучше есть хлеб из непросеянной муки или полбы, который содержат много важных волокон, минералов и хорошо насыщает.
3. 
Существует множество разновидностей фруктовых соков, но, к сожалению, не все они полезны. Так старайтесь избегать поливитаминных соков и фруктовых нектаров, в которые часто помимо натурального сока добавлены сахара и ароматизаторы. Лучше всего отдавать предпочтение свежевыжатым фруктовым сокам и обращать внимание на список ингредиентов: чем он короче, тем лучше!
4. Блины
Классические блины и блины с начинкой очень вкусны, но, к сожалению, также содержат много углеводов и в зависимости от начинки много жира и сахара. Так что не злоупотребляйте этим продуктом на завтрак, хотя в выходные дни можете побаловать себя разнообразием вкусных вариантов с различными сладкими соусами.
5. Нежирный фруктовый йогурт
В действительности йогурт с пониженным содержанием жира вовсе не способствует здоровому завтраку, так как содержит не меньше калорий, чем обычный. Причина в том, что производители в попытке улучшить вкус обезжиренной продукции часто добавляют много сахара. В результате фруктовый йогурт с пониженным содержанием жира содержит до 15 г сахара на 100 г. С другой стороны, натуральный обезжиренный йогурт содержит всего 5 г сахара и потому намного лучше подходит для завтрака.
6. Колбаса
Все виды колбас помимо высокого содержания жира и соли содержат много консервантов, усилителей вкуса и красителей. Таким образом, частое употребление колбасы отрицательно сказывается на здоровье. И проблемой является не только высокое содержание вышеперечисленных ингредиентов, но и повышенный риск рака в результате чрезмерного употребления мяса и колбасных изделий.
7. Сладкие кофейные напитки
Благодаря бесчисленному множеству полностью автоматических кофемашин совсем необязательно быть баристо, чтобы приготовить вкусный латте макиато или капучино. К сожалению, сладкие кофейные напитки содержат много калорий и потому делают завтрак нездоровым. Так если добавить в кофе карамельный или ванильный сироп, напиток быстро доберет 200-300 лишних и пустых килокалорий. Поэтому утром лучше пить обычный кофе с небольшим количеством нежирного молока, в котором содержится всего около 50 калорий на чашку.
