Салат является одним из самых популярных блюд для тех, кто придерживается системы правильного питания. В такие салаты часто входят полезные овощи, мясо или морепродукты, разнообразная зелень. Однако, обычный салат может превратиться из полезной закуски в абсолютно нездоровый перекус, если испортить блюдо вредной заправкой. Майонез и другие французские соусы хороши, но есть и альтернатива получше.
Пять самых полезных и здоровых заправок для красивой фигуры
Если вы хотите оздоровить свое тело и кардинально изменить привычный рацион, обратите внимание на следующие варианты полезных заправок:
• Гуакамоле. Этот мексиканский соус не только придаст пикантности вашим закускам, но и насытит организм полезными жирами, микроэлементами, витаминами К, Е и А. Заправка поможет поддерживать вес на одной отметке, похудеть, улучшить состояние кожи, укрепить сердце и нервную систему. Готовый гуакамоле не столь полезен, как домашний аналог. Рецепт приготовления вкусного соуса вы найдете здесь.
• Хумус. Этот продукт может быть не только закуской, но и заправкой для овощных салатов. В хумусе очень много растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов и полезных жиров. Заправка снизит уровень холестерина в организме, укрепит сосуды и сердце. Рецепт хумуса из фасоли ищите тут.
• Нерафинированное масло оливы. Это масло действительно является одной из самых полезных заправок для любых салатов и закусок. Она универсальна и подходит для всех блюд, без исключения. Масло насыщено жирными кислотами, витаминами и нутриентами, которые заботятся о здоровье кожи, сердца и пищеварительной системы. Легкая заправка на основе масла оливы не прибавит лишних килограммов, а поможет удержать вес после похудения. Масло оливы можно смешивать с бальзамиком, разными пряностями, соком лимона и зеленью. Также из него можно приготовить вкусный соус «Чимичурри», рецепт которого мы разместили здесь.
• Песто. Классическая заправка очень ценна в рационе благодаря базилику и чесноку. Эти компоненты соуса богаты антиоксидантами, фитонцидами и витаминами, которые благотворно сказываются на иммунной системе, замедляют процессы раннего старения и выводят некоторые токсические соединения из организма. Как правило песто состоит только из масла оливы, зелени пряных специй, лимонного сока и чеснока. Приготовить заправку можно в домашних условиях, если под рукой есть любимая зелень.
• Тахини. Довольно популярная заправка из средиземноморской кухни, которая является растительным продуктом. Тахини готовят на основе пряностей и семян кунжута. Заправка богата на витамины, клетчатку белок и микроэлементы. Чтобы продукт был действительно полезным, следует выбирать натуральные варианты с чистым составом. Тахини для заправки можно соединить с соком цитрусовых, измельченным чесноком или зеленью.
Эти варианты заправок могут напрочь вычеркнуть майонез из списка ваших магазинных покупок.
